อุทยานนกน้ำคูขุด  ตั้งอยู่หมู่ที่ 4 ตำบลคูขุด อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา  เป็นอุทยานที่สวยงาม มีนกนานาชนิด มีทิวท้ศน์ที่สวยงาน  มีร้านอาหารไว้บริการนักท่องเที่ยว  มีเรือให้บริการสำหรับนั่งเรือชมน้ำนานาชนิด